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2013年7月11日 (木)

冷蔵したのに搾乳が変質?

搾乳を速やかに冷蔵保存して、さて飲ませようかという時に、ヘンな臭いがしたり、味が悪くなってるような気がするということを見聞きし、心配ですというお母さんの声を聞きましたので記事でお知らせしようと思いました。

勿論、搾乳は24時間以内のモノです。

折角搾乳しても、変質してたら赤ちゃんには飲ませられないですね。

かといって、そうなると、「おかしいな、冷蔵しているうちに変質したのかな?」
「捨てるのは勿体ないけれど、捨てざるを得ないのかな?」って思いませんか?

それはですね、たまたま脂肪分解酵素のリパーゼが多く含まれると、搾乳中の脂肪を先に分解してしまうという現象が起こってしまったということです。
決して冷蔵中に腐ってしまった訳ではありませんからね。
なので、もちろん赤ちゃんに飲ませてあげて大丈夫です。

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